Zapraszam na
www.facebook.com/kochamgotowac
http://www.doradcasmaku.pl
Zobacz też
Zupę hamburgerową
Hamburgery prosto z grilla
Nawet nie myśl o krypto bez TRAZOR! - Tylko od producenta!
Zapraszam na
www.facebook.com/kochamgotowac
http://www.doradcasmaku.pl
Zobacz też
Zupę hamburgerową
Hamburgery prosto z grilla
Nie wysyłamy spam! Twoje Informacje są bezpieczne!
PS: W końcowych napisach jest podane 5kg mięsa a Piotr mówi o 0,5kg błąd czy tak ma być?
@paei100 na koncu filmiku napisales '5kg wolowiny' zamiast '0.5kg'
Czarek Zak popieram twój pomysł
ile butelek wina szło na 20kg miesa?:D
Na końcu wygląda jak… klocek pod ściółką, tzw "papierzak";) Chyba Ci się proporcje na końcu pomyliły – 5 kg (dobrej) wołowiny? To min. 200 zł samo mięso…
Jakie wino Marka i gdzie dostać ? plis ;d
mam pytanko, wołowiny nie solic?
5kg mięsa wołowego?:P A nie 0.5kg?
Przede wszystkim to nie jest wołowina po burgundzku. Ja bym to danie nazwał 'wołowina ala po burgundzku'.
W oryginalnym przepisie używamy wyłącznie wina wytrawnego, nie używamy wędzonego boczku, a świeżego. Tylko te dwie różnice w składnikach powodują, że to są kompletnie dwa różne dania. Pomijam proces marynowania, który w oryginalnym przepisie w ogóle nie występuje.
Podobnie jeżeli chodzi o zioła – rozmaryn w oryginale nie występuje. Jest za to tymianek 😉
Pieczarki nie wchodzą do garnka! Są podawane jako garnish.
Podsumowując – jako wariacja i wersja 'easy' i 'na skróty' wołowiny po burgundzku jest ok. Dla bardziej wymagających poszukiwaczy smaku – odsyłam do oryginału. Warto poświęcić 3-4 godziny żeby porównać to co prezentuje Piotr z tym co wymyślili francuzi.
Łapka w górę.
Trochę to smutne widzieć że masz Piotrek widzów gdzieś. Kilka filmików temu prosiło się cb w komentarzy(przy którym jest ok.100 łapek) byś może przyrządził jakieś ciasto z truskawkami.A zamiast tego przyrządzasz jakieś potrawy(nie mówię że złe,czy że nie powinieneś ich robić) ale wpadłeś już tylko w taką rutynę że robisz cały czas takie dania że i tak pewnie z 90 % widzów ich nie robi. Nie wiem może nie chcesz robić ciast bo nie miał byś jakiejś przyprawy użyć z firmy którą reklamujesz
0:56 az slinke przelyka 😀
no wolowina jest. ale reszaa to jakas pomylka.
Jak zrobić ten rosołek, bo ma jakiś inny kolor jakby krem?
w przepisie jest 5 kg zamiast 0,5 kg mięsa wołowego!
bez szału…
starsze amatorskie filmiki miały więcej klimatu :/
powinno mówić się gramów a nie gram, ale to niema wpływu na smak 🙂 pozdrawiam
Wygląda smakowicie. Dużym plusem jest skład potraw na końcu filmików które się ostatnio pojawiają. Pozdrawiam
Śiema.Z góry chce ci podziękować za Twój program,w którym miałeś wiele niespotykanych i świetnych pomysłów które na prawdę zaskakiwały Moje kubki smakowe.Nie Mam też nic przeciwko temu Żebyś też dorobił sobie przy okazji gotowaniu,wręcz przeciwnie fajnie że robisz to co kochasz i jeszcze przy tym możesz wyrwać parę groszy.Jednak od kąt gotujesz z Prymatem nie to ze mam coś do tej firmy,te dania stały się jakieś takie zwyczajne,jak ze zwykłych książek kucharskich.Mam wrażenie ze te przepisy są robione pod te przyprawy i przez to straciły smak.Wolał bym Żebyś to Ty Robił przepisy w których pasowały by te przyprawy.Z Pozdrowieniami Smakosz
Co można wrzucić na górę talerza, żeby całe danie nie wyglądało jak brązowa breja z cebulą? Podobno wszystko, co brązowe źle wygląda na talerzu…
To bylo 5Kg wolowiny ???
Piotrze, a kiedy obiecany przepis na Tajską Kawę?
ten brak slow byl idealny widac bylo ze danie bedzie wysmienite
Szkoda ze w Top Chef nie byłeś taki pomysłowy xd
Piotrek do Hell's kitchen !!
Też tak trzymacie otwarte torebki z przyprawami w koszyku na ladzie w swoich kuchniach?
Mam takie pytanie czy wołowinę przed marynatą wrzucamy do wody?
Z góry dzięki za odpowiedź
Trochę będzie problem w polsce z dobrą wołowiną. Napewno spróbuję zrobic po burgundzku. Mam Pytanko co mozna zrobić dobrego z karczku wołowego(oprócz gulaszu) i zioberek?
Gotować to Ty jeszcze nie umiesz. Widać z każdego filmiku, że masz braki w samych podstawach oraz braki wiedzy. Często idziesz na skróty, za co każdy prawdziwy kucharz wywaliłby Cię z kuchni. Często też używasz produktów z dolnych półek, lub gdzie zawartość chemii jest większa niż docelowego produktu (patrz np. gotowe mięso mielone z paczek). Ale daleki jestem od tego aby odmówić Ci zaangażowania, pasji oraz uporu. Twoja podróż do Tajlandii i zapisanie się na kurs gotowania o tym świadczy jak i udział w programach w TV. Zatrzymaj się na chwilę, naucz podstaw, a będzie lepiej. Jak już chcesz uczyć innych, pokazywać ludziom i dzielić się swoją pasją to rób to dobrze, zgodnie ze sztuką, bo jak na razie jesteś operatorem noża i kuchenki, a nie kucharzem. to tak jak z grafikami, albo jesteś grafikiem, albo jesteś operatorem programu graficznego. Mówię o tym dlatego że ciąży na tobie pewnego rodzaju odpowiedzialność gdy próbujesz edukować innych. Powodzenia. 🙂
861 Żyła złota czy koś ma ten w11?
pytanie – gdzie trzymać tę marynate, przez 48 godzin? nie skiśnie ?
witaj, dzisiaj zrobiłam ta wołowinę wg Twojego przepisu…i powiem tak szału nie ma z tym przepisem! Rodzina niezadowolona spieprzylam tylko dobra wołowinę i znam lepsze przepisy np. wołowina z pędami bambusa i marynowana kukurydza. Poza tym za tłusto gotujesz jak dla mnie.Pozdrawiam
5 kg mięsa?? pod koniec było
a zamiast boczku inny tluszcz jaki polecisz??
a tak zapytam, pieczarki są wymagane ? albo czy można je ( i czym ) zastąpić? bo tak delikatnie mówiąc to ich nie toleruję…
wolowina po twojej starej XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
W imieniu cesarza zakazuje tej potrawy! (Bo Burgundzka)
jesteś zajebisty, uwielbiamy cie a najbardziej,, siemanko! witam w mojej kuchni "! pozdrowionka 😊☺😄
Masz na talerzu gotowe danie, a wyjadasz z gara
Na ile osób ten przepis :D?