Kocham GotowaćVideo

Sałatka z Wędzonego Pstrąga


Zapraszam na
http://www.doradcasmaku.pl/
https://www.facebook.com/kochamgotowac

Show More

Related Articles

20 Comments

  1. Owszem trzeba kontrolować temperaturę ale wędzenie mokrym drewnem jest jak serwowanie raka płuc na tacy. Mokre drewno nie ma nic wspólnego z wędzeniem!!! Ten dym Twojej wędzarni jest trujący!!! Wyrzuć te mięso jeżeli jeszcze nie zjadłeś całości! Wędzi się dymem, a nie efektami ubocznymi związanymi z nimi!!! Jeżeli chcesz wędzić  to tylko na suchych i wartościowych polanach, akurat śliwka jest mocno gorzka w końcowym produkcie. Jeżeli chcesz mieć w miare to tylko SUCHY buk. MOKRE NIE WĘDZI TYLKO OSMALA

  2. Pstrąga do wedzenia przygotowuje się z 3-4 dni. najpierw musi poleżeć w przyprawach następnie się go suszy. Suszenie powoduje że wędzarni mięso się nie sparzy ze skorą. Nie róbcie tego co kolega paei100 pokazał ,nie ma tu nic zdrowego. Cały syf z tego właśnie osiadł na waszych rybach 🙂 Mała poprawka użyłeś łyżeczki chrzanu nie łyżki rozróżniamy wielkości 🙂

  3. Ten pstrąg musi smakować wszystkim,tylko nie wędzonym pstrągiem.Pstrąga moczymy w solance i zero innych przypraw.Drewno do wędzenia pstrąga tylko olchowo,bukowe.No i na koniec.Ryba przed wędzeniem musi być dobrze obsuszona,bo inaczej się tylko ugotuję,a nie uwędzi.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

HEX COIN - The Future of Investing is Here HEX PulseChain PulseX - The Future of Investing is Here
Back to top button
POLISH NETWORK ®™