Pomidorowa z rosołu z wczoraj

wiem ze kazdy przyprawia jak lubi, ale nie spotkalem sie jeszcze z zielem angielskim i lisciami laurowymi w rosole.

Jeszcze dwie sprawy kolego . Po pierwsze – rosół mamy KLAROWANY , nie KLAROWNY . po drugie – klarowanie to właśnie pierwszy etap . do ZIMNEJ wody wrzucasz mięso , porcję rosołową . tylko ! i zagotowujesz na silnym ogniu pod przykryciem . potem , ściągasz pokrywkę , skręcasz gaz na najmniejszy płomień , ściągasz chochlą cedzakową szumowiny i dalej gotujesz BEZ POKRYWKI co najmniej dwie godziny . Klarowanie to szybkie ścięcie białka i zamknięcie porów w mięsie poprzez zagotowanie wrzątkiem . dzięki temu rosół nie robi się mętny . żeby otrzymać rosół popularnie zwany królewskim lub złotym dodajesz cebulę , ALE – żeby było jak należy , musisz ją przekroić by uwolniła sok i olejki w niej zawarte . zaraz po przekrojeniu opalasz nad małym gazem . żeby się sprawdziło musi być CAŁA CZARNA . pietruszkę daje się drobniutko posiekaną , DOPIERO NA TALERZU , wtedy otrzymujemy odpowiedni smak i aromat . wersja na bogato zawiera jeszcze drobno posiekaną , gotowaną kurzą wątróbkę 🙂 I z takiego Przerosołu dopiero można zrobić dobrą pomidorową . Natomiast to , co pokazałeś to po prostu zupa z makaronem .

Matko jedyna, jest podstawowa żelazna zasada, ze nigdy makaronu nie gotujemy w zupie, bo psuje smak. Zniszczyłeś dobry rosół. Zawsze makaron gotuj oddzielnie i przepłukuj zimna wodą po ugotowaniu. Mięso wołowe potrzebuje przynajmniej 2 godziny aby ugotowało się w pełni i było zdatne do jedzenia. Łapka w dół za brak tej wiedzy, no niestety 🙂
Ucz się gotować dalej i daruj sobie te filmy bez przygotowania się wcześniej, bo są tu ludzie, którzy potrzebują się czegoś nauczyć z tych filmów. Twój niestety nie nadaje się jako edukacyjny ani "do jedzenia", a Ty nie masz się czym chwalić. Póki co przykra sprawa.

TO zajeb1$ta pomidorowa kocham.

Zupa robiona na lenia

Ostatnio robiłeś rosół inaczej 😛 i tamten przepis mi się bardziej podobał 😛 myślałem że to pomidorowa z tamtego rosołu a tu klops robisz na nowo 😛

ty to sythe z unta xdd

Спасибо!! супер рецепт!!!

Ja pierdziele widzę nie wierzę! Nie zebrałeś szumowin ! Nie umiesz gotować

Katastrofa ani nie umiesz zrobić rosołu ani pomidorowej!!!
A i nie potrafisz gotować zacznij śpiewać 😉

700 kom.

Wołowiny się nie soli przed gotowaniem bo będzie twarda i długo się będzie gotowac

Mój tata gotuje pyszny rosół 😀😉

A ja debili gotowałam makaron osobno 😅

ty nawet pomidorowej nie umiesz zrobić, jezus, dorosłem już ale te 5 lat temu te przepisy ciągle wychodziły nie tak, dziś dla jaj zobaczyłem pomidorówkę bo mi wyskoczyła z boku, winiłem siebie, ale to chyba Ty nie masz smaku, słabo

makaron gotowany w pomidorowce?
konina straszna ziomku

Nie masz pojęcia o gotowaniu

Chłopaku , kto cię uczył gotować ? Na samym początku błędy ,
1. Na początek do zimnej wody wkłada się mięso i to wszystko . To nie spiżarnia .
2. po godzinie dopiero wkładasz warzywa .
3. Po następnej godzinie dopiero przyprawy , zwłaszcza sól .
Wpakowałeś wszystko naraz z solą włącznie i chcesz uzyskać klarowny rosół ? No nie rób jaj . Lubisz gotować ? To się naucz , a potem dopiero ucz innych . Pozdrawiam

Najpierw powoli obgotowuje się mięso i zbiera szumowinę a dopiero potem dodaje się warzywa. To taka podstawa do gotowania każdej zupy.Poza tym warzywa po godzinie będą już się rozgotowywać a rosół gotuje się wiele godzin więc logiczne że warzywa dorzuca się potem. Jak się nie zbierze szumów to wywar nie będzie klarowny. Gotowanie makaronu w rosole to też jakiś idiotyzm.

Super jedzonko, dziękuje za inspiracje do gotowania!❤️

Ale syfffff

Czy kostke do Rosolu sie dodaje czy nie ?