Piotrze, przepis ten mnie tak zaintrygował, że go zrobiłem.. 3h się już gotuje. Smak świetny, ale jeszcze muszę z godzinę odparować. Z ciekawości poszperałem w google i niby oryginalnie daje się jeszcze czerwone wino i boczek, słyszałeś coś o tym? Wiem, że to Twoja wersja, ale chodzi mi o to czy to wino i boczek wzbogaci jeszcze smak?
olej z oliwe 2 luzku, marchew, cebula i sie gotuje, dodaje sie rozmarynu i dozuca sie mielone i sie jerozdziela na drobne kawalki, jak juz mieso jest gotowe i wdrobne kawalki, dodaje sie soli, i pieprzu, dolewa sie wina i czeka az wyparuje, dadaje sie koncentratu, miesza sie, i dodaje sie sos pomidorowy, i gotuje sie max 2 godziny a nie 4 baranie, jasetem wlochem i kurwa nie zawracajcie mi glowy z tym dzaidostowym polskim gotowaniem po wlosk bo pojecia nie macia avete rotto il cazzo !!! basta !!!
Ekhm, ten pan nie potrafi gotować :/ pierwszy raz widzę taki "włoski" przepis na bolognese… a wiem jak takowy wygląda, szkoda mi go trochę bo wydaje się miły
Wy to wgl jestescie popierdolenie hejterzy…… po pierwsze jak ktos jest kucharzem to nie jest tak ze to kurwa koles z wikipedi i daje 99.4 grama cebuli bo tak pisze….. chodzi tutaj o to zeby robic wlasne przepisy takie jak ci smakuja i uwazasz ze beda innym smakowac….. chcecie kurwa dokladnych przepisow spierdalac do ksiazki kucharskiej prosze… Zajebiste przepisy masz nie sluchaj tych dekli co hejtuja
Mówisz, że to twój przepis a to mimo pewnych drobnych różnic jeden z najbliższych oryginałowi w polskim youtubie. Zmiana konieczna dla bliższej wersji oryginałowi jak już jesteśmy w regionie Emilia Romagna to ten olej… No jaki olej helllołłł? OLIWA Z OLIWEK plus tak jak mówisz masła trochę i to jedyna konieczna zmiana. Według oryginalnych receptur ale to wszystko to oczywiście już kwestia gustów – brakuje troszkę zmielonego boczku wędzonego (pancetta) a bez boczku to wskazane by było na koniec trochę śmietanki słodkiej no i przede wszystkim zabrakło trochę wina. W każdym razie świetny przepis.
Ten przepis odbiega od orginału. Powinna byc panccetta (a najlepiej wędzone podgardle), i od niej powinien zacząć. Nie daje się czosnku i ziół. Mleko daje sie na koncu. Passaty pomidorowej sie daje mało, za to jest przecier pomidorowy,
Matko Chryste, na pewno sos jest smaczny ale to nie jest sos boloński czyli ragù alla bolognese. Czosnek? Oregano? 3 puszki pomidorów??? LOL. Proponuję obejrzeć jak to robi Gennaro Contaldo, żeby mieć jakieś pojęcie. Uwielbiam samozwańczych ekspertów od kuchni włoskiej…
Przez przypadek trafilem na te storne..Wg mnie to najperw smazysz twarde mieso wolowe,dodajac maslo ,przyprawy,a na 5 min przed koncem czosnek.Zabiles smak czosknku i przypraw na poczatku.To jest profanacja
Piotrze, przepis ten mnie tak zaintrygował, że go zrobiłem.. 3h się już gotuje. Smak świetny, ale jeszcze muszę z godzinę odparować. Z ciekawości poszperałem w google i niby oryginalnie daje się jeszcze czerwone wino i boczek, słyszałeś coś o tym? Wiem, że to Twoja wersja, ale chodzi mi o to czy to wino i boczek wzbogaci jeszcze smak?
KURWA ZIELONEGO POJECIA NIE MASZ O GOTOWANIU SOS BOLOGNESE !!!
BOLOGNESE:
marchew, cebula, seler, rozmatyn, mielone, olej z oliwek, wino, bazylia, koncentrat, sol, pieprz, sos pomidorowy
CHTO CIE KURWA UCZYL GOTOWAC, POLAK CHYBA JAKIS, ALBO GESSLEROWA
NON SAI UN CAZZO DELLA CUCINA ITALIANA !!!
olej z oliwe 2 luzku, marchew, cebula i sie gotuje, dodaje sie rozmarynu i dozuca sie mielone i sie jerozdziela na drobne kawalki, jak juz mieso jest gotowe i wdrobne kawalki, dodaje sie soli, i pieprzu, dolewa sie wina i czeka az wyparuje, dadaje sie koncentratu, miesza sie, i dodaje sie sos pomidorowy, i gotuje sie max 2 godziny a nie 4 baranie, jasetem wlochem i kurwa nie zawracajcie mi glowy z tym dzaidostowym polskim gotowaniem po wlosk bo pojecia nie macia avete rotto il cazzo !!! basta !!!
Ekhm, ten pan nie potrafi gotować :/ pierwszy raz widzę taki "włoski" przepis na bolognese… a wiem jak takowy wygląda, szkoda mi go trochę bo wydaje się miły
Wy to wgl jestescie popierdolenie hejterzy…… po pierwsze jak ktos jest kucharzem to nie jest tak ze to kurwa koles z wikipedi i daje 99.4 grama cebuli bo tak pisze….. chodzi tutaj o to zeby robic wlasne przepisy takie jak ci smakuja i uwazasz ze beda innym smakowac….. chcecie kurwa dokladnych przepisow spierdalac do ksiazki kucharskiej prosze…
Zajebiste przepisy masz nie sluchaj tych dekli co hejtuja
zrobilem ten sos no zabrakio mi sekera I pietruszki ale dodalem petits pois l dwa sloiki sosu bolonskiego knorr weysmlenite dzleki
a można bez cebuli ?
ale pieknie wygląda, zjadłbym cały garnek bez niczego 😀
Mogbyś powiedzieć jakich pomidorów używasz i gdzie je kupujesz
👍
To nie Ragù alla Bolognese, to jest albo Ragù, albo Salsa Bolognese, na północy mówi się Ragù, a na południu – Salsa Bolognese, pozdrawiam 🙂
A gdzie zgubiłeś wędzonkę wielki kucharzu?Bez pansety to sos radomski a nie bolonski.
Tak bez czerwonego wina?
Mówisz, że to twój przepis a to mimo pewnych drobnych różnic jeden z najbliższych oryginałowi w polskim youtubie. Zmiana konieczna dla bliższej wersji oryginałowi jak już jesteśmy w regionie Emilia Romagna to ten olej… No jaki olej helllołłł? OLIWA Z OLIWEK plus tak jak mówisz masła trochę i to jedyna konieczna zmiana. Według oryginalnych receptur ale to wszystko to oczywiście już kwestia gustów – brakuje troszkę zmielonego boczku wędzonego (pancetta) a bez boczku to wskazane by było na koniec trochę śmietanki słodkiej no i przede wszystkim zabrakło trochę wina. W każdym razie świetny przepis.
NIC wspólnego z sosem bolognese to nie ma😏
Ten przepis odbiega od orginału. Powinna byc panccetta (a najlepiej wędzone podgardle), i od niej powinien zacząć. Nie daje się czosnku i ziół. Mleko daje sie na koncu. Passaty pomidorowej sie daje mało, za to jest przecier pomidorowy,
Lepszy smalec zamiast masła
amator
Wiesz do czego zużyłbym ten sos? – do spłukania klozetu! Ty chłopie nie masz pojęcia o kuchni wloskiej !!!!
Ty idioto! Na oliwie z oliwek się smaży a nie na maśle!!!!
A gdzie masz białe winp-wypiłeś ?
Jesteś niezłym przygłupem.Od kiedy daje się masła do kuchni włoskiej ? A oliwa z oliwek to co ?
Dobra robi się. Zobaczymy efekt końcowy. Mięsko puściło sporo soków więc nie dodawałem wody
Nie wiem czy jeszcze gotujesz -ale to jest superrrrr
doskonały przepis
Matko Chryste, na pewno sos jest smaczny ale to nie jest sos boloński czyli ragù alla bolognese. Czosnek? Oregano? 3 puszki pomidorów??? LOL. Proponuję obejrzeć jak to robi Gennaro Contaldo, żeby mieć jakieś pojęcie. Uwielbiam samozwańczych ekspertów od kuchni włoskiej…
superrrrr
napisz proszę składniki sosu , poza tym wszystko pięknie ładnie, ale to machanie rękami bardzo przeszkadza,
Przez przypadek trafilem na te storne..Wg mnie to najperw smazysz twarde mieso wolowe,dodajac maslo ,przyprawy,a na 5 min przed koncem czosnek.Zabiles smak czosknku i przypraw na poczatku.To jest profanacja
Bez pojęcia… Oregano daje się po to jak ktoś gotować nie potrafi i by brzuch nie bolał 🙂
I po polsku pewnie zjesz go z spagetti……
Sos ragu bolonski nie zawiera czosnku oregano masła i suszonej bazylii
… sam susz i olej. We Włoszech tak się tego nie robi. Tylko świeże zioła oliwa z oliwek troszkę cebuli, marchewka i seler.
Piotrek przepis genialny.
Cześć Piotrek
przede wszystkim marihuana jest stosowana od wieków w medycynie ;jak i przez szamanów