Pieczarkowa zapiekanka makaronowa

1 cebula
500 g pieczarek
tymianek
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
szklanka wody
200 g boczku wędzonego
1 pierś z kurczaka
suszony czosnek
oregano
200 ml słodkiej śmietany
1 cukinia
ugotowany makaron penne
cebulka dymka
parmesan