Historia prawdziwego tatara jest taka, że mięso chowane pod siodłem Tatara było wiele godzin ujeżdżane i po prostu się strzępiło. I nie była to wołowina. Jak ktoś ma ochotę to znajdzie informacje., To co my dziś robimy z mielonej wołowiny nie równa się zapewne z oryginałem w żadnym stopniu. Ani sposób doprawiania, ani samo mięso. A to co zrobił Piotr, to sałatki 🙂 Pozdrawiam.
Jak dla mnie przekombinowane, szczególnie wołowy i łosoś. Polędwica wołowa ma tyle dobrych smaków ze nie potrzebuje zbyt dużo przypraw, jedynie cos by to podkręcić, a łosoś? Łosoś to juz wogoke porażka, zabicie smaków szczególnie przy tym awokado, przez które nie będę w stanie rozróżnić co akurat gryzę. Śledź ok ale to bardziej sałatka 🙂 Oczywiscie rozumiem ze to własna wariacja, ale sam bym tego nie zrobił, zbyt dużo szlachetnych smaków zabijasz w wołowinie i łososiu 🙂
wszystko fajnie, ale oryginalnie polendwice powinno sie lekko obsmarzyc z zewnatrz by zabic bakterie i pozniej usunac ta warstwe, a z limonka trzeba uwarzac, jak sie doda za duzo soku kwas w nim ugotuje mieso, poza tym extra 🙂
Ja lubie taki swój wymyślny tatar wiem że to nie jest ten prawdziwy tatar ale ja lubie dodaje oliwki,kapary,suszone pomidory,sos ostrygowy i rybny, ocet ryżowy lub zwykły, kolendra,sól,pieprz,olej,ser chedar,czosnek Wiem nie jest to prawdziwy tatar ale jeżeli ktoś lubi te składniki to polecam takiego tatara wołowego 😄
Widzę że sami koneserzy tutaj co wpierdalajo tatary 8 razy przemielone przez maszynkę z cebulą obok xD Takie tatary jak Piotr pokazał serwuje się w dobrych restauracjach, mięso tak przesiekane ma lepsza teksturę, warzywka sprawiają że jest więcej smaku w całym daniu i wszystkie przyprawy tez na miejscu. Tak zrobiony tatar bije na głowę te wasze januszerskie tatary zmielone na papkę z cebulą i ogórkiem
To bardziej sałatki niz tatary
jak dla mnie najlepszy kucharz 👌
Dlaczego ten film ma tyle łapek w dół :l
Zgłodniałam od samego patrzenia. 🙂
Ten tatar z wołowiny wygląda wspaniale. Trzeba spróbować! Dziękuję :)!
łososiowy jest najlepszy😀
Przede wszystkim nie warto kupować tatara co świeci w nocy.
Historia prawdziwego tatara jest taka, że mięso chowane pod siodłem Tatara było wiele godzin ujeżdżane i po prostu się strzępiło. I nie była to wołowina. Jak ktoś ma ochotę to znajdzie informacje., To co my dziś robimy z mielonej wołowiny nie równa się zapewne z oryginałem w żadnym stopniu. Ani sposób doprawiania, ani samo mięso. A to co zrobił Piotr, to sałatki 🙂 Pozdrawiam.
zrobiłem se tatar z łososia tylko bez sosu sojowego spoko był
3 przepisy na makaron.
Piotrek pokaż jak zrobic dobrego KEBABA W HD 😀
W tatarze wołowym powinno być żółtko i magi
Wydaje mi się że łapki w dół są dlatego bo każdy z twoich 3 przepisów jest niekompletny. I wydaje mi się że smakowo się to nie broni…
Jak dla mnie przekombinowane, szczególnie wołowy i łosoś. Polędwica wołowa ma tyle dobrych smaków ze nie potrzebuje zbyt dużo przypraw, jedynie cos by to podkręcić, a łosoś? Łosoś to juz wogoke porażka, zabicie smaków szczególnie przy tym awokado, przez które nie będę w stanie rozróżnić co akurat gryzę. Śledź ok ale to bardziej sałatka 🙂 Oczywiscie rozumiem ze to własna wariacja, ale sam bym tego nie zrobił, zbyt dużo szlachetnych smaków zabijasz w wołowinie i łososiu 🙂
Jakiej firmy polecacie tatar?
Smakowo to żaden mi nie przypadł do gustu.
jesteś w grze 🙂 i to bezapelacyjnie
Tatar? Tatar?! TATAR!!!!!!!!!!! SONDOŁÓW
Niestety nie zrobię żadnego z przepisów, bo przyprawy i musztardy mam Kamisa 🙁
nie łatwoej pójść do sklepu po tatar z sądołowa?
jak to jest z surowym miesem? na co trzeba uwazac zeby sie nie zatruć? 🙂
wszystko fajnie, ale oryginalnie polendwice powinno sie lekko obsmarzyc z zewnatrz by zabic bakterie i pozniej usunac ta warstwe, a z limonka trzeba uwarzac, jak sie doda za duzo soku kwas w nim ugotuje mieso, poza tym extra 🙂
to inaczej się podaje. Na przyszłość sałatka obok tatara a nie w nim.
Mhm – wołowinka pierwsza klasa ale brakuje mi żółteczka.
Ja lubie taki swój wymyślny tatar wiem że to nie jest ten prawdziwy tatar ale ja lubie dodaje oliwki,kapary,suszone pomidory,sos ostrygowy i rybny, ocet ryżowy lub zwykły, kolendra,sól,pieprz,olej,ser chedar,czosnek
Wiem nie jest to prawdziwy tatar ale jeżeli ktoś lubi te składniki to polecam takiego tatara wołowego 😄
Widzę że sami koneserzy tutaj co wpierdalajo tatary 8 razy przemielone przez maszynkę z cebulą obok xD
Takie tatary jak Piotr pokazał serwuje się w dobrych restauracjach, mięso tak przesiekane ma lepsza teksturę, warzywka sprawiają że jest więcej smaku w całym daniu i wszystkie przyprawy tez na miejscu. Tak zrobiony tatar bije na głowę te wasze januszerskie tatary zmielone na papkę z cebulą i ogórkiem
niedobre
Pieter pisz sklad pod filmikiem dzięki